Những điều nên biết khi bảo quản thực phẩm tươi sống

Tủ đông là 1 trong những thành phần quan trọng nhất trong đời sống chúng ta, do nó giúp ta bảo quản thực phẩm tươi sống hằng ngày. Nó được xuất hiện ở nhiều nơi trên thị trường Việt Nam, và trẹn thế giới. Nhất là ở những khu trọng tâm ăn uống như nhà hàng, khách sạn, căn tin trường. Nhưng ít ai biết được là nó phải dùng như thế này đúng cách, và làm như thế nào làm cho thực phẩm không bị hư hại khi để lâu.

Sau đây mình xin viết 1 bài viết về cách làm đông và cất trữ thực phẩm tươi sốn

Cất trữ thực phẩm trong tủ đông chính hãng

Tủ đông 1 cửa
Tủ đông 1 cửa



- Thức ăn nóng nên được làm mát trước khi cho vào tủ đông.

- Những gói thực phẩm có kích thước nhỏ hơn sẽ đông và rã đông nhanh hơn. Kích thước khuyên dùng nên ở khoảng 2,5 kg.

-  Nên bỏ thực phẩm trong các loại túi bảo quản hoặc hộp kín trước khi làm đông. Giữ các hộp đựng khô để ngăn các thực phẩm bên trong dính lại với nhau.

- Nên viết ngày và thời gian bảo quản thực phẩm lên hộp để tránh việc thực phẩm hết hạn dùng • Chỉ rã đông phần thực phẩm đủ để sử dụng, thực phẩm đông lạnh không nên được tái đông lạnh một lần nữa sau khi rã đông.

Xem thêm tủ đông 1 cửa

 Thực phẩm nên được đóng gói trước khi bỏ vào tủ đông để tránh mất nước và bị hư mùi. Cảnh báo: Acid, kiềm và muối vv, có thể làm bào mòn bề mặt bên trong tủ đông. Không đặt thực phẩm có các chất này (tỉ dụ như cá biển) trực tiếp trên bề mặt bên trong của tủ. Nước muối trong tủ lạnh nên được làm sạch ngay.

- Các nhà sản xuất thực phẩm khuyến cáo rằng bất kỳ loại thực phẩm nào cũng không để vượt quá thời kì cất trữ trong tủ đông và đặc biệt là đối với những loại thực phẩm nhanh đông lạnh.
Tiếp theo:

a) Chúng tôi khuyên bạn nên đặt thực phẩm tươi sống trong ngăn làm lạnh/ mát trước khi cho đông (I) (không phải tuốt các mẫu đều được trang bị) hoặc ở đáy của tủ đông. Đây là phần lạnh nhất.

Tránh đặt các thực phẩm tươi sống trực tiếp xúc tiếp với thực phẩm đã đông lạnh sâu. Thực phẩm đông lạnh sâu có thể bị tan ra và không thể tồn tại lâu hơn thời gian bảo quản trữ dự kiến.

B) Không được vượt quá dung tích của tủ đông như đã ghi trên nhãn.

c) Hãy mở chức năng LÀM ĐÔNG SIÊU TỐC nếu có (tuy nhiên không thực thụ cần thiết đối với những thực phẩm đã được đông lạnh sẵn (thí dụ như thực phẩm đông lạnh sâu)

d) Sau 24 giờ, chuyển hàng đông lạnh sâu từ đáy tủ đông hoặc ngăn làm lạnh trước khi cho đông đến giỏ treo (K), để có thể bỏ thêm các thực phẩm khác vào ngăn làm lạnh hoặc phần đáy tủ đông đó.

E) Tắt chức năng LÀM ĐÔNG SIÊU TỐC (đèn vàng tắt).

F) Cài đặt kiểm soát nhiệt độ với một trong những dung tích hợp của thiết bị (xem "Chiều cao xếp thực phẩm tối đa").

G) Kiểm soát nhiệt độ ở kệ chứa (E), tốt nhất là bằng cách đặt một nhiệt kế với thang đo đến -26 ° c. Nhiệt độ bảo quản tối thiểu là -18 ° c.

Cấ trữ thực phẩm (không đông lạnh)

Lượng thực phẩm tươi sống trong tủ đông phải phù hợp với dung tích làm đông (XXkg/24h) của tủ, sớm nhất là 24 giờ sau khi đã làm đầy trước đó.

Bật chức năng LÀM ĐÔNG SIÊU TỐC chí ít là 24 giờ trước khi thực phẩm tươi sống được nạp đầy, và sau đó tắt nút. (Không vượt quá chiều cao xếp tối đa của tủ)

Nguồn lấy từ tủ đông panasonic giá rẻ

Ngoài ra chúng tôi còn có những sản phẩm bán chạy và hot nhất trong năm nay:



Share on Google Plus

About Duy Nguyen

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 nhận xét:

Post a Comment